Главная Каталог рецептов Вторые блюда Куриное филе на шпажках

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Куриное филе на шпажках PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
30.07.2013 08:01
0

chicken shashlik

Просто, вкусно, оригинально и эстетично. Если хотите получить сочные шашлычки, то лучше брать филе не грудки, а использовать заднюю часть курицы. И да, единственное условие – наличие сковороды гриль.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


500 гр. куриного филе

100 гр. майонеза

50 гр. сметаны

соль

молотый чёрный перец

несколько перьев зелёного лука (для подачи)

ягодный или шашлычный соус (для подачи)

деревянные шпажки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Куриное филе если замороженное, то предварительно разморозить, затем вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кубиками, посолить и поперчить (соль регулируйте сами, поскольку майонез тоже солоноватый). Сметану смешать с майонезом и хорошо обмазать куриные кубики. Оставить мариноваться минимум на час (я мариную, выкладываю в чашку, накрываю пищевой плёнкой и ставлю в холодильник на несколько часов).


Шпажки предварительно замочить в холодной воде на несколько минут.


Замаринованное куриное филе нанизать на шпажки плотно друг к другу, и обжарить на предварительно разогретой сковороде гриль без масла, со всех сторон до золотистой корочки.


Перья зелёного лука вымыть и нарезать наискосок. Посыпать шашлычки и подавать сразу же. Я подавала с ягодным соусом, можно с шашлычным или любым другим по вашему вкусу.

chicken shashlik 2

 

Комментарии  

 
+1 #2 Мухаббат 2013-07-30 15:22 Цитирую Татьяна Гвардыченко:
Очень аппетитно,с соусом из ягод класс!!!

о… да, с ягодным соусом - отличное сочетание!!! спасибо, моя хорошая!
 
 
+1 #1 Татьяна Гвардыченко 2013-07-30 10:20 Очень аппетитно,с соусом из ягод класс!!!