Куриное филе на шпажках |
Автор: Мухаббат |
30.07.2013 08:01 |
Просто, вкусно, оригинально и эстетично. Если хотите получить сочные шашлычки, то лучше брать филе не грудки, а использовать заднюю часть курицы. И да, единственное условие – наличие сковороды гриль. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. куриного филе 100 гр. майонеза 50 гр. сметаны соль молотый чёрный перец несколько перьев зелёного лука (для подачи) ягодный или шашлычный соус (для подачи) деревянные шпажки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе если замороженное, то предварительно разморозить, затем вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кубиками, посолить и поперчить (соль регулируйте сами, поскольку майонез тоже солоноватый). Сметану смешать с майонезом и хорошо обмазать куриные кубики. Оставить мариноваться минимум на час (я мариную, выкладываю в чашку, накрываю пищевой плёнкой и ставлю в холодильник на несколько часов). Шпажки предварительно замочить в холодной воде на несколько минут. Замаринованное куриное филе нанизать на шпажки плотно друг к другу, и обжарить на предварительно разогретой сковороде гриль без масла, со всех сторон до золотистой корочки. Перья зелёного лука вымыть и нарезать наискосок. Посыпать шашлычки и подавать сразу же. Я подавала с ягодным соусом, можно с шашлычным или любым другим по вашему вкусу.
|
Комментарии
о… да, с ягодным соусом - отличное сочетание!!! спасибо, моя хорошая!
RSS лента комментариев этой записи.