Ингредиенты: 1 средний апельсин, 1 маленький лимон, 2 яйца, 3/4 ст.сахара, 100 гр.масла или маргарина, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 250 гр. муки.                                                 

Для глазури: 1-2 ст.л. сока, сахарная пудра.

Приготовление: С апельсина и лимона снять цедру, выжать сок (должно получиться пол стакана). Масло/маргарин растопить и дать остыть. Яйца взбить с сахаром миксером в течение 15 мин до белой пены. В яичную пену добавить масло/маргарин, быстро перемешать, добавить муку, перемешать (снизу вверх), понемногу влить сок. Выложить тесто в форму и выпекать при 200* в теч. 25-40 мин (ориентируйтесь по своей духовке).

Вынуть, немного остудить и смазать глазурью, украсить по-вкусу. Я украсила дробленными фисташками.