Translate
Авторизация
| Постный шоколадный кекс со сливами |
 |
 |
 |
| Автор: Мухаббат |
| 20.03.2014 09:06 |
|
Я уже пекла этот кекс и делилась впечатлениями о вкусовых качествах. В этот раз я решила добавить сливы, можно добавить вишню. Пробуйте, экспериментируйте, давайте волю своей фантазии и вы обязательно получите желаемый результат.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл. бутилированной воды или охлаждённой кипячёной
250 гр. сахара
250 гр. муки
80-100 мл. растительного масла без запаха
40 гр. какао-порошка (хорошего качества)
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
5 слив
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливы вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать напополам и вынуть косточки. Если вы используете замороженные сливы, то предварительно их разморозить.
Муку просеять с разрыхлителем.
Воду налить в чашку, добавить соль и сахара, перемешать венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Влить растительное масло и снова всё хорошо перемешать. Добавить просеянный через сито какао-порошок и аккуратно перемешать. Масса должна быть, однородной, гладкой и по консистенции должна быть похожа на сметану.
Форму для кекса застелить пекарской бумагой и смазать небольшим количеством растительного масла.Тесто выложить в форму и при необходимости разровнять верх. На поверхность равномерно выложить половинки слив, слегка их вдавливая в тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 50-60 минут. Кекс должен увеличиться в объёме и хорошо пропечься. Готовность проверить деревянной шпажкой, она при выходе должна быть абсолютно сухой.
Вынуть готовый кекс из духовки, дать немного остыть в форме, затем переложить на решётку.
Кекс есть, когда он полностью остынет.
|
| Обновлено 20.03.2014 09:07 |
