Паприкаш |
Автор: Мухаббат |
25.05.2015 10:10 |
Куриный паприкаш – классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину паприкаш готовили из взрослых кур, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. В наше время для приготовления паприкаша часто используют куриные ножки или грудки. Настоятельно рекомендую приготовить это блюдо, поскольку готовится просто и быстро, а вкус просто потрясающий. Сочно, сытно и в то же время очень нежно. Можно подать в дополнении с гарниром: отварными макаронными изделиями, рисом или картошкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр. куриных грудок 2 головки репчатого лука 1-2 помидора 2 зелёных, сладких перца 1 ст.л. сушёной, молотой паприки 1 ст.л. муки 150 гр. сметаны (15%) соль 2 ст.л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замороженные куриные грудки предварительно разморозить. Нарезать грудки крупными кубиками.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами или кубиками.
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Разогреть в казане растительное масло и обжарить грудки до слегка золотистого цвета (минут 10). Вынуть обжаренное мясо.
Выложить в казан лук и обжарить до мягкости, добавить паприку и быстро перемешать. Добавить к луку обжаренное мясо, перемешать и готовить минут 5. Добавить сладкий перец и помидоры, перемешать и готовить ещё минут 5-7.
В сметану добавить муку и хорошо перемешать. Выложить сметану в казан и перемешать. Посолить, накрыть казан крышкой и потомить минут 5.
|
Обновлено 25.05.2015 10:19 |
Комментарии
так и есть, Танюша!
RSS лента комментариев этой записи.