Этот салат довольно-таки популярен в Польше и готовят его по поводу и без. По набору ингредиентов он похож на «оливье», но без мясных составляющих. Из-за того, что в составе присутствуют яблоки, совершенно меняется привычный вкус. Яблоки придают свежесть и лёгкость, так что вполне можно готовить и в жаркие дни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 шт. отварного в мундире картофеля

2 шт. отварной моркови

4 шт. отварных вкрутую яиц

4 шт. маринованных огурцов

2 шт. кисло-сладких яблока

0,5 банки консервированного зелёного горошка

2 ст.л. лимонного сока

4 ст.л. майонеза

2 ст.л. натурального йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все отварные овощи очистить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы и очищенные яйца тоже нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Для заправки смешать майонез с йогуртом. Заправить салат, при необходимости посолить. Подавать к столу.

Приятного!