Очень вкусный и пикантный салатик. Можно приготовить и в будний, и в праздничный день.  

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 свекла

2 яйца

150 гр. твёрдого сыра

3-4 пера зелёного лука

1 зубчик чеснока

соль

перец

майонез (количество зависит от вашего вкуса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу помыть и отварить до готовности (если протыкается свекла вилкой или зубочисткой, значит готова).

Зелёный лук вымыть и мелко нарезать.

Сыр и свеклу натереть на крупной тёрке, яйца порубить кубиками, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, лук, заправить майонезом и перемешать. Дать немного настояться.