Предлагаю фирменный салат моей подруги Лейли. Она делает его на все свои мероприятия. Я его очень люблю. Легкий, нежный и вкусный. Она его выкладывает в большую круглую или квадратную стеклянную салатницу, получается эффектно и красиво. Я же его сделала порционно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2-3 картофеля

2-3 моркови

2-3 свеклы

3 яйца

1 головка репчатого лука

3-4 солёных огурца

соль

майонез (количество зависит от вашего вкуса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель, морковь и свеклу вымыть, и, не очищая отварить до готовности. Вынуть овощи из воды, в которой они варились, остудить.

Яйца тоже отварить до готовности и остудить.

Все овощи натереть отдельно на крупной тёрке. Яичные белки отделить от желтков и натереть отдельно друг от друга на мелкой тёрке.

Репчатый лук очистить, мелко нашинковать, промыть в холодной воде и хорошо отжать.

Укладывать слои поочерёдно. Сначала картофель, слой разровнять и слегка посолить; затем лук; потом огурцы; промазать майонезом; выложить морковь, слегка посолить; затем слой свеклы и снова слой майонеза. Сверху салата выложить яичный белок, и затем желток.

Оставить на некоторое время для пропитки.