Заправка: 1 ч.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. цедры апельсина

Морковь вымыть, очистить и настругать овощечисткой. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки и очистить от прожилок. Сыр "фетакса" нарезать кубиком. Разные листья  салата вымыть и крупно порвать руками.

На тарелку разложить листья салата, затем хаотично выложить морковь, дольки апельсинов и сыр. Посолить по-своему вкусу, полить заправкой и присыпать кедровыми орешками.