Молодые кабачки вымыть, не очищая нарезать вдоль. Обжарить с обеих сторон на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце, сверху слегка посолить.
Начинка: творог смешать с йогуртом (можно взять творожный сыр), посолить, добавить рубленный укропчик, петрушку, чесночок, перемешать (до однородности можно воспользоваться блендером). На обжаренный кабачок, выложить начинку, скрутить в рулетик и обвязать зеленым луком. Украсить веточками зелени и помидорками черри.