Главная Каталог рецептов Первые блюда Щи из квашеной капусты с шампиньонами

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация





Щи из квашеной капусты с шампиньонами PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
26.03.2012 08:51
0

schi kvashenaya_kapusta

Для постящихся (и не только) предлагаю приготовить эти вкусные и насыщенные щи. Готовятся они очень просто и быстро!


ИНГРЕДИЕНТЫ:


1 чашка (500 мл.) квашеной капусты

2 картофеля

1 головка репчатого лука

1 банка (400 гр.) консервированных шампиньонов (можно свежие)

2 ст.л. оливкового масла

1 лавровый лист

соль

перец горошком


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


В сотейник вылить оливковое масло и нагреть. Лук очистить и мелко порубить, Выложить в сотейник и обжарить до золотистого цвета.


С консервированных  шампиньонов слить жидкость и некрупно нарезать (свежие шампиньоны вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать). Выложить грибы к поджаренному луку. Жарить на среднем огне минут 7-10.


В кастрюлю налить 2 литра воды, дать закипеть. Картофель очистить, вымыть  и нарезать средним кубиком. Выложить в кастрюлю с кипящей водой. Слегка посолить и варить до готовности.


В кастрюлю добавить квашеную капусту и варить до мягкости капусты (время произвольное, поскольку кто-то любит капусту с хрустом, а кто-то мягкую).


Добавить обжаренные с луком грибы, лавровый лист и перец. Потомить минут 5.


Выключить кастрюлю и дать настояться.


Этим щам идеальную гармонию создадут ржаные сухарики.


P.S. На вторые сутки, настоявшись, щи становятся еще вкуснее.

schi kvashenaya_kapusta_blizko

Обновлено 27.03.2012 08:52
 

Комментарии  

 
0 #3 Мухаббат 2012-03-27 01:22 Девочки, спасибо!!! Цитировать
 
 
0 #2 gumika 2012-03-26 13:23 Цитировать
 
 
0 #1 Светлана 2012-03-26 04:43 Умничка! Спасибо! Как раз к посту! Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить