Марта Хелен Стюарт — американская бизнесвумен, телеведущая и писательница, получившая известность и состояние благодаря советам по домоводству.

Очень простой в приготовлении и безумно вкусный пирог. Вкусный и в тёплом, и в холодном виде, а также и на второй-третий день. Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

45 гр. сливочного масла комнатной температуры
120 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли
100 гр. сахара
1 большое яйцо

120 мл.  нежирного кефира
7-8 слив

2 ст.л. коричневого сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Форму (диаметром 20 см.) смазать небольшим количеством сливочного масла и присыпать мукой.

Сливы вымыть, разрезать напополам и вынуть косточки. Нарезать пластинками.

Смешать муку, разрыхлитель и соль.

Размягчённое сливочное масло и сахар взбить миксером до однородности, добавить яйцо и ещё раз взбить до однородности.

В три приема добавить муку и кефир, перемешать.

Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Сверху выложить нарезанные сливы и посыпать верх коричневым сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой до 190*С духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Вынуть готовый пирог из духовки, дать немного остыть в форме, затем вынуть и полностью остудить на решётке.