ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг. моркови
1 ст. л. сахара
1 ст. сметаны
100 гр. сливочного или топленого масла
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенную, вымытую морковь нашинковать и обжарить на масле докрасна, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела. В сметану добавить сахар, соль, залить ею морковь и поставить в духовку на 20-30 мин. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.