Главная Каталог рецептов Блины, блинчики, оладьи Панкейки

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация





Панкейки PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
26.09.2012 10:11
0

pancakes

Панкейки (pancakes), или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Дословно в переводе означает – пирожное на сковороде (pan-сковорода, cake-пирожное). Небольшие круглые пышные и нежные блины, обычно обильно поливают сиропом, в частности кленовым. Мы же ели их с ароматным, пахучим гречишным башкирским мёдом, переданным мне моей инретнет-подругой Танюшей Кулеевой (Волковой) из Уфы, с которой мы познакомились посредством общения в одной из кулинарных групп (чему я безумно рада). Вот так, не знаю лично друг друга можно завести не только приятное общение, но и обмениваться приятными мелочами.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


на 10 блинов


500 мл. простокваши (можно заменить кефиром)

3 ст.л. сахара

щепотка соли

1 яйцо

2 ст.л. мягкого сливочного масла

0,5 ч.л. соды

1-1,5 стакана муки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Масло растереть с солью и сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать, влить простоквашу, перемешать. Муку просеять с содой и всыпать в тесто. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и дать постоять 20 минут. Тесто должно быть, как густая сметана. За это время сода даст реакцию и тесто поднимется. Перед жаркой тесто перемешать. Сковороду разогреть на медленном огне, смазать растительным маслом единожды, налить половником тесто на середину сковороды, (тесто в процессе жарки само растечётся кругом), поджарить с одной стороны (должны появиться пузыри и тесто на поверхности должно подсушиться), затем при помощи лопатки перевернуть на другую сторону и поджарить до румяности.


P.S. панкейки можно хранить 3-4 дня, накрыв их пищевой плёнкой.


Обновлено 26.09.2012 10:26
 

Комментарии  

 
0 #7 Мухаббат 2012-10-22 11:11 Цитирую Елена:
Получилось вкусненькооооо !!!! Огромное спасибо за рецептик

Елена, рада, что понравился рецепт!
Цитировать
 
 
0 #6 Елена 2012-10-19 22:46 Получилось вкусненькооооо !!!! Огромное спасибо за рецептик Цитировать
 
 
0 #5 Мухаббат 2012-10-10 10:14 Цитирую Баха:
Огромное спасибо за рецепт! Мухаббат

Пользуйтесь с удовольствием!! !
Цитировать
 
 
0 #4 Мухаббат 2012-10-10 10:13 Цитирую Татьяна Гвардыченко:
Здоровские блинчики!

Танюша, спасибо. Получаются нежные, вкусные!

Цитирую Диля:
Вчера испекла. Очень вкусно! Причем, вместо обычной муки сослепу схватила блинную, но получилось здорово. Румяненькие, сладенькие, с вареньицем!!!Сп асибо огромное за рецепт.

Диля, на здоровье! Рада, что понравились!
Цитировать
 
 
0 #3 Баха 2012-10-10 09:31 Огромное спасибо за рецепт! Мухаббат Цитировать
 
 
0 #2 Диля 2012-10-09 12:04 Вчера испекла. Очень вкусно! Причем, вместо обычной муки сослепу схватила блинную, но получилось здорово. Румяненькие, сладенькие, с вареньицем!!!Сп асибо огромное за рецепт. Цитировать
 
 
0 #1 Татьяна Гвардыченко 2012-10-09 01:49 Здоровские блинчики! Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить