Главная Каталог рецептов Выпечка Сладкая Миндально-лимонный пирог (постный)

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Миндально-лимонный пирог (постный) PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
16.12.2013 17:11
0

almond lemon_pie

Несмотря на то, что этот пирог постный, он имеет мягкую, приятную влажновато-рассыпчатую структуру и хрустящую корочку. Лимон и миндаль делают этот пирог безумно ароматным. Очень рекомендую испечь этот пирог, даже если Вы не соблюдаете пост, вкус Вас очень удивит и тем самым порадует.

almond lemon_pie_2

ИНГРЕДИЕНТЫ:


для круглой формы диаметром 18 см.


150 мл. холодной воды

3 ст.л. растительного масла

1 лимон ( сок и цедра)

150 гр. муки

50 гр. молотого миндаля

200 гр. сахара

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соли

3-5 капель эссенции горького миндаля

1 ст.л. коричневого сахара

2-3 ст.л. лепестков миндаля

almond lemon_pie_3

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Дно формы застелить пекарской бумагой и смазать форму растительным маслом.


В чашке смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль и молотый миндаль.

Лимон вымыть и обтереть. Цедру натереть на мелкой тёрке, затем разрезать напополам и выжать сок. Выложить сок и цедру в другую чашку, добавить воду, растительное масло и перемешать. Добавить сухую смесь и перемешать венчиком до однородной массы.

almond lemon_pie_4

Выложить тесто в форму, посыпать пирог миндальными лепестками и коричневым сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 175*С в течение 30-40 минут. Пирог должен увеличиться в объёме и стать румяным. Проверить готовность деревянной шпажкой, она при выходе из пирога должна быть сухой.


Дополнение: если нет готового молотого миндаля, можно это сделать самим. Для того, чтобы очистить миндаль его нужно опустить на несколько секунд в кипящую воду, шкурки после этого легко снимаются. Просушить миндаль на сухой скороде или в духовке и затем перемолоть при помощи блендера.

almond lemon_pie_5

Обновлено 16.12.2013 17:17
 

Комментарии  

 
#3 Мухаббат 2013-12-24 08:24 Цитирую Ирина Арканникова:
Очень красивый,нежный ,пушистый,уютны й и вкусный явно!!!

спасибо, Ириш. Ароматный, ну и конечно же вкусный очень.
 
 
+1 #2 Ирина Арканникова 2013-12-16 20:54 Очень красивый,нежный ,пушистый,уютны й и вкусный явно!!!
 
 
+1 #1 Ирина Арканникова 2013-12-16 20:52 Нежный,пушистый !!! Миндальный,мммм …супер-"пирожок"!!!!