Главная Каталог рецептов Выпечка Сладкая Сливочный пирог с кремом из маскарпоне и ягодами

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация





Сливочный пирог с кремом из маскарпоне и ягодами PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
26.06.2013 07:17
0

cream cake mascarpone berries

Мягкое, сливочно-цитрусово-ванильное тесто в сочетании с нежным кремом из маскорпоне и ароматными ягодами с легкой кислинкой удовлетворят ваш гастрономический вкус. А внешний вид пирога придаёт несомненную праздничность. Устройте своим дорогим и любимым чаепитие, преподнеся этот пирог, и они вам будут весьма благодарны.

cream cake mascarpone berries 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:


для круглой формы диаметром 18 см.


тесто:


100 мл. сливок жирностью 30%

150 гр. сахара

2 яйца

1 ч.л. лимонной цедры

1 ч.л. сахара с натуральной ванилью (можно заменить ванильной эссенцией или ванильным сахаром)

130 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

3 ст.л. растительного масла


крем:


250 гр. маскарпоне (итальянский сливочный сыр)

100 мл. сливок жирностью 30%

50 гр. сахарной пудры (или по вкусу)


200 гр. черешни

150 гр. малины

листики мяты


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Тесто:


Формы смазать растительным маслом и выложить на дно пекарскую бумагу.


Лимон вымыть, обтереть бумажным полотенцем и натереть цедру на мелкой тёрке.


Яйца взбить с сахаром, добавить соль, сливки, сахар с натуральным ванилином и хорошо перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать. Добавить растительное масло и снова хорошо перемешать.


Выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке 30-40 минут. Пирог должен увеличиться в объёме и стать румяным. Готовность проверить деревянной шпажкой. Она при выходе из пирога должна быть сухой.


Вынуть готовый пирог из духовки, оставить на 10 минут в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решётке.

cream cake mascarpone berries 2

Черешню вымыть, разрезать напополам и вынуть косточки.


Крем:


Маскарпоне выложить в чашу для взбивания, добавить сливки и сахарную пудру, перемешать лопаткой или ложкой и взбить миксером до пышной однородности, минуты 3.


Выложить крем на остывший пирог равномерным слоем, затем выложить половинки черешни и поверх черешни выложить малину. Украсить листиками мяты.

cream cake mascarpone berries 3

Обновлено 26.06.2013 07:25
 

Комментарии  

 
0 #2 Мухаббат 2013-06-27 09:48 Цитирую Татьяна Гвардыченко:
Мухаббатик замечательные,ж ивые фото.Очень нравится,профес сионально и аппетитно!

Спасибо, моя хорошая!!! Мне очень и очень приятно!!!
Цитировать
 
 
+1 #1 Татьяна Гвардыченко 2013-06-26 13:44 Мухаббатик замечательные,ж ивые фото.Очень нравится,профес сионально и аппетитно! Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить