Главная Каталог рецептов Выпечка Сладкая Морковный пирог

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Морковный пирог PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
05.09.2012 07:53
0

carrot pie

Очень-очень-очень вкусный, мягкий, нежный пирог. Наличие лимонной цедры дополняет его, а небольшое количество специй придают пирогу манящий аромат и изысканную пикантность. Готовиться просто, а результат потрясающий. Однозначно стоит попробовать!


ИНГРЕДИЕНТЫ:


3 средние моркови

3 больших яйца

2/3 стакана растительного масла без запаха (можно уменьшить количество масла до 1/2 стакана)

2/3 стакана сахара

1 стакан муки

1 ст.л. цедры лимона

0,5 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соды

1 ст.л. лимонного сока

0,5 ч.л. молотой корицы

0,5 ч.л. мускатного ореха

щепотка соли


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке и выложить в чашку. Добавить сахар, соль, растительное масло, цедру лимона, корицу и мускатный орех, перемешать. Яйца разбить в отдельную чашку, слегка взболтать вилкой и добавить к основной массе.


Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Соду загасить лимонным соком и добавить к тесту. Все хорошо перемешать.


Форму застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, разровнять при необходимости и выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 30-40 минут. Пирог должен слегка подняться и стать румяным. Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой.


Вынуть готовый пирог из духовки, дать слегка остыть в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решётке.


Готовый пирог покрыть глазурью. Я чаще использую готовую ванильную глазурь. Но можно сделать и самим. В 5-7 ст.л. сахарной пудры добавить 1-2 ст.л. лимонного сока. Лимонный сок нужно вводить маленькими порциями, для того чтобы получилась слегка густоватая масса.


А это фото отчёт от моей интернет-подруги, замечательной кулинарки и очень хорошего человека, Татьяны Перцовой.


carrot pie Tanya 1


и кусочек рыжего чуда


carrot pie Tanya

Обновлено 13.11.2012 06:59
 

Комментарии  

 
#7 НАДЕЖДА 2012-10-29 10:05 СПАСИБО,Я ТАК И ДУМАЛА,ЧТО МАРЦИПАН.
 
 
#6 Мухаббат 2012-10-22 13:18 Цитирую Надежда:
Мухаббат,скажит е,а как делали вот те морковочки для украшения?

Надежда, морковочки у меня готовые, купленные в Германии. Их можно сделать из готовой марципановой массы, она имеется в продаже.
 
 
#5 Надежда 2012-10-21 13:20 Мухаббат,скажит е,а как делали вот те морковочки для украшения?
 
 
#4 Мухаббат 2012-10-03 15:07 Цитирую Наталия:
супер пирог!обязатель но попробую!

Наталия, спасибо. Попробуйте, надеюсь понравится!
 
 
#3 Наталия 2012-10-02 12:53 супер пирог!обязатель но попробую!
 
 
#2 Мухаббат 2012-09-07 14:46 Цитирую Tatiana:
Мухаббат огромное спасибо за нежную, тающие во рту, вкусняшку, я к тебе с отчетом

На здоровье, Танюша!
 
 
#1 Tatiana 2012-09-05 05:53 Мухаббат огромное спасибо за нежную, тающие во рту, вкусняшку, я к тебе с отчетом