Главная Каталог рецептов Выпечка Сладкая Апельсиновый кекс

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Апельсиновый кекс PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
07.02.2012 10:27
0

orange keks

Пористый, слегка влажный, мягкий и очень ароматный кекс.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


2 яйца

1 стакан сахара

2 апельсина

1 ч.л. цедры апельсина

50 гр. растопленного сливочного масла

1 стакан простокваши (можно заменить натуральным йогуртом)

3 ст.л. сгущённого молока (не варёного)

2 ч.л. разрыхлителя (у меня с шафраном)

1,5 – 2 стакана муки

щепотка соли


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Апельсины вымыть, с одного апельсина натереть цедру на мелкой тёрке (достаточно 1 чайной ложки). Затем апельсины разрезать напополам и отжать сок при помощи специального приспособления (если такого приспособления нет, то можно воспользоваться вилкой, воткнуть её в середину мякоти апельсина и прокручивая её выжать сок).


Яйца с солью и сахаром взбить венчиком, добавить  простоквашу, сгущенное молоко. Хорошо взбить всю массу венчиком. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать ложкой, влить растопленное сливочное масло и снова перемешать. Масса должна быть, как сметана.


Смазать форму растительным маслом, выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 190* в течение 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Кекс должен увеличиться в объеме и подрумянится. Проверить готовность деревянной шпажкой или зубочисткой (она при выходе должна быть абсолютно сухой).


Вынуть готовый кекс, остудить на решетке. Украсить по своему вкусу и желанию. Я украсила готовой ванильной глазурью и цветной посыпкой для выпечки.


orange keks_kusochek

 

Комментарии  

 
+1 #3 Мухаббат 2012-05-08 01:40 Цитирую Варвара:
А стакан , это200 или 250 гр?

Варвара, спасибо. Стакан - 250 гр.
 
 
#2 Варвара 2012-05-04 23:56 А стакан , это200 или 250 гр?
 
 
#1 Варвара 2012-05-04 18:28 Ух вкусняшка,сейча с буду делать!