Творожно-пудинговое суфле
Главная Каталог рецептов Десерты и Напитки Творожно-пудинговое суфле

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Творожно-пудинговое суфле PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
03.02.2012 11:00
0

tvorojno pudingovoe_sufle

Суфле я делала по рецепту начинки для тарта с творогом и персиками.

Беспроигрышная альтернатива творожной запеканке, я бы даже, наверное, сказала, что лучше, чем запеканка, поскольку текстура настолько нежная, что вряд ли можно добиться такого же вкуса при добавлении муки, ну или даже манки. Запечь суфле можно порционно, в формочках для маффинов, как это сделала я, либо в одной большой форме и затем нарезать на порции.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:


2 яйца

250 гр. творога

1 пакетик (125 гр.) готового сухого ванильного пудинга

100 гр. сметаны

50-75 гр. сахара

1 ч.л. цедры лимона (натёртая на мелкой тёрке)

щепотка соли


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить с  солью в пену (я взбиваю венчиком, но можно и миксером). Желтки растереть с творогом, добавить сахар, сметану, лимонную цедру и ванильный пудинг, хорошо перемешать. Ввести взбитый белок, аккуратно перемешать массу.


Формочки (у меня силиконовые, поэтому ничем не смазывала) или одну большую форму смазать растительным маслом, выложить массу и запечь в предварительно разогретой до 200* духовке в течение 20-25 минут.


Во время запекания масса немного поднимется, но при остывании слегка опустится, вас это не должно смущать.


Можно дополнительно подать с фруктами, вареньем или орехами.

Наслаждайтесь!!!

tvorojno pudingovoe_sufle_2


Обновлено 03.02.2012 11:08
 

Комментарии  

 
#3 Елена Котова-Бейсюк 2012-07-13 00:58 очень нежное суфле получилось…
 
 
#2 Мухаббат 2012-02-06 01:13 Цитирую Gumika:
vkusnoooooooooo ooo!

Гульмирочка, и вправду очень вкусно!!!
 
 
#1 Gumika 2012-02-03 10:19 vkusnoooooooooo ooo!