Паприкаш
Главная Каталог рецептов Вторые блюда Паприкаш

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Паприкаш PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
25.05.2015 10:10
0

paprikash

Куриный паприкаш – классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину паприкаш готовили из взрослых кур, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. В наше время для приготовления паприкаша часто используют куриные ножки или грудки. Настоятельно рекомендую приготовить это блюдо, поскольку готовится просто и быстро, а вкус просто потрясающий. Сочно, сытно и в то же время очень нежно. Можно подать в дополнении с гарниром: отварными макаронными изделиями, рисом или картошкой.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

500 гр. куриных грудок

2 головки репчатого лука

1-2 помидора

2 зелёных, сладких перца

1 ст.л. сушёной, молотой паприки

1 ст.л. муки

150 гр. сметаны (15%)

соль

2 ст.л. растительного масла

paprikash 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Замороженные куриные грудки предварительно разморозить. Нарезать грудки крупными кубиками.

 

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами или кубиками.

 

Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и  нарезать небольшими кубиками.

Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.

 

Разогреть в казане растительное масло и обжарить грудки до слегка золотистого цвета (минут 10). Вынуть обжаренное мясо.

  

Выложить в казан лук и обжарить до мягкости, добавить паприку и быстро перемешать. Добавить к луку обжаренное мясо, перемешать и готовить минут 5. Добавить сладкий перец и помидоры, перемешать и готовить ещё минут 5-7.

 

В сметану добавить муку и хорошо перемешать. Выложить сметану в казан и перемешать. Посолить, накрыть казан крышкой и потомить минут 5.

 

 

Обновлено 25.05.2015 10:19
 

Комментарии  

 
#2 Мухаббат 2015-06-06 15:34 Цитирую Татьяна Гвардыченко:
Вкуснятина!

так и есть, Танюша!
 
 
+1 #1 Татьяна Гвардыченко 2015-06-05 16:19 Вкуснятина!