Домашний петушок с томатами, перцем и мускатным орехом
Главная Каталог рецептов Вторые блюда Домашний петушок с томатами, перцем и мускатным орехом

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Домашний петушок с томатами, перцем и мускатным орехом PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
06.12.2012 07:52
0

petukh ovoschi muskat

Мне нравится добавлять мускатный орех в различные блюда, на мой взгляд, блюдо от этого приобретает особый вкус и некую пикантность. В наших краях чаще всего можно купить порошкообразный мускатный орех, т.е. готовый в пакетиках, но будучи в Стамбуле, «прогуливаясь» по магазинам, я наткнулась на баночку с цельными мускатными орехами, конечно же, сразу и прикупила. Вкус свежемолотого ореха, надо сказать, кардинально отличается от того, что продаётся в пакетиках, поэтому я настоятельно рекомендую приобрести именно цельные орехи, и самим, как говорится, почувствовать разницу!


ИНГРЕДИЕНТЫ:


1 домашний петушок

1 банка (400 гр.) томатов без кожицы в собственном соку

1 большой сладкий перец

2 средние головки репчатого лука

0,5 мускатного ореха

5 зубчиков чеснока

соль

растительное масло для жарки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Петуха разрезать на крупные кусочки. Если кого-то смущает кожа, то её можно снять.

В сковороду с толстым дном и широкими бортами налить немного растительного масла. Разогреть на среднем огне и выложить кусочки петуха. Обжаривать до румяной корочки, периодически помешивая.


Репчатый лук очистить, вымыть, разделить напополам и затем каждую половинку нарезать крупными продольными брусочками.


Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, и крупно нарезать.


Чеснок очистить и плоской стороной ножа раздавить каждый зубчик.


Мускатный орех натереть на мелкой тёрке.


Лук добавить к обжаренному петуху, перемешать, через пару минут добавить перец и ещё через пару минут выложить томаты вместе с соком. Посолить и томить до готовности овощей.


За пять минут до готовности добавить чеснок и натёртый орех.


Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить минут на 10.


Подавать блюдо горячим.


 

Комментарии  

 
#4 Мухаббат 2012-12-11 11:26 Цитирую Greza:
Безумно аппетитно!!! Очень люблю курочку,тем более домашнюю!! И мужского роду тоже!!

Заринушка, спасибо!
 
 
#3 Greza 2012-12-10 16:32 Безумно аппетитно!!! Очень люблю курочку,тем более домашнюю!! И мужского роду тоже!!
 
 
#2 Мухаббат 2012-12-07 12:04 Цитирую Татьяна Гвардыченко:
Аппетитный петушок! Фото как всегда радует глаз!

Танюша, благодарствую!! !
 
 
#1 Татьяна Гвардыченко 2012-12-06 14:42 Аппетитный петушок! Фото как всегда радует глаз!