Филе минтая в кунжуте
Главная Каталог рецептов Вторые блюда Филе минтая в кунжуте

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Филе минтая в кунжуте PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
04.07.2012 07:32
0

mintai kunjut

Золотистая и хрустящая панировка из кунжута придает пикантную ореховую нотку нейтральному по вкусу минтаю. Блюдо из разряда быстро, просто, вкусно!


ИНГРЕДИЕНТЫ:


4 филе минтая (можно филе любой другой белой плотной рыбы)

1 яйцо

30-40 гр. белого кунжута

соль

2 ст.л. лимонного сока

растительное масло для жарки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Филе минтая вымыть (если замороженное, разморозить), выложить на блюдо, полить лимонным соком и оставить на 20 минут. Затем разрезать на порционные кусочки и промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем, для того чтобы убрать лишнюю влагу.


Яйцо взбить вилкой с солью.


Кунжут выложить на плоскую поверхность.


Растительное масло разогреть в сковороде. Кусочек филе обмакнуть в яйцо, затем обвалять в кунжуте и выложить в сковороду. Обжарить с обеих сторон до румяности.


Выложить готовые обжаренные кусочки на бумажное полотенце, для того, чтобы избавиться от лишнего жира.


Подавать с любым гарниром. У меня отварной молодой картофель, посыпанный рубленным зелёным луком.