Главная Каталог рецептов Вторые блюда Мясо и кабачки в маринаде

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Мясо и кабачки в маринаде PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
07.10.2011 00:27
0

b_640_480_0_1___images_stories_users_a5c7cd056a492c8d666ffb877fedd275.jpg

Очень вкусное мясо с кабачками, практически шашлычный вкус.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

500 гр. мякоти говядины

1 средний кабачок

1 пучок кинзы

1 небольшой острый перчик

2 зубчика чеснока

2 ч.л. зиры

50 мл. белого винного уксуса

50 мл. растительного масла

соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Мясо и кабачок вымыть. Кинзу и чеснок измельчить. Перчик нарезать тонко, удалив семена. Кабачок нарезать кружками, мясо нарезать порционными кусочками.

В чашке смешать масло с уксусом, солью, зирой, перчиком и кинзой. Перемешать и выложить туда кусочки мяса и кабачки. Оставить на 1-2 часа, периодически переворачивая.

Обжарить мясо на разогретой сковороде с обеих сторон до румяности, накрыть крышкой и слегка потушить на медленном огне. Выложить готовое мясо на блюдо.

Затем обжарить кабачки по 2 минуты с каждой стороны. Разложить мясо и кабачки по тарелкам, украсить веточками кинзы.

Обновлено 07.10.2011 07:55