Главная Каталог рецептов Вторые блюда Паста аль карточчио

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Паста аль карточчио PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
03.10.2011 05:25
0

b_640_480_0_1___images_stories_users_79e807bdc6734786f69572631b477cb0.jpg

Оригинальная подача блюда из спагетти приятно удивит ваших родных и гостей.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр. спагетти

100 гр. маслин

450 гр. помидоров

1 зубчик чеснока

1 зеленый острый перчик

несколько веточек базилика

тёртый пармезан

2 ст.л. оливкового масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Вырезать из бумаги для выпечки 4 прямоугольника размером 20х30 см. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Перчик измельчить, удалив семена. Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа. Базилик разобрать на листики.

Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить на среднем огне зубчик чеснока, 2 минуты. Убрать чеснок, добавить в сотейник помидоры и перчик. Готовить время от времени помешивая в течение 20 минут.

Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте (половину времени, указанного на упаковке). Отбросить на дуршлаг и дать стечь всей воде. Положить их в соус.

Добавить маслины и половину листиков базилика. Перемешать, при необходимости подсолить.

Разложить спагетти с соусом на листы бумаги. Поднять концы бумаги и туго их закрутить, так, чтобы получился "мешочек". Поместить на противень в разогретую до 200* духовку на 7-10 минут. Разложить бумажные "мешочки" на тарелки. Подавать к блюду оставшийся базилик и тертый пармезан.

Обновлено 03.10.2011 12:58