Главная Каталог рецептов Первые блюда Овощной суп по рецепту моей мамы

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Овощной суп по рецепту моей мамы PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 3
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
05.08.2011 15:51
0

ovoschnoy sup mami

Очень вкусный, постный, но в то же время насыщенный суп. Один из моих любимых.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

2 небольшие головки репчатого лука

1 средняя морковь

1-2 болгарских перцев

1-2 картошки

1-2 кабачка

1/2 вилка цветной капусты

1 помидор

соль

2 ст.л. растительного масла

2 зубчика чеснока

1 лавровый лист

зелень (укроп, петрушка)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Репчатый лук очистить от шелухи. Морковь и картошку очистить от кожуры. Морковь нарезать кружочками. Картофель кубиками. У болгарского перца удалить плодоножку и семена, вымыть и тонко нарезать.


Кабачок вымыть и удалить плодоножку (если немолодой, то очистить от кожицы и семян). Нарезать кубиками.


Помидор вымыть и нарезать кубиками.


Цветную капусту разделить на небольшие соцветия.


Зелень вымыть, удалить грубые стебли и мелко нашинковать. Чеснок очистить и мелко нашинковать.


В кастрюлю налить 1,5- 2 л.воды, дать закипеть, положить репчатый лук целиком и морковь, дать покипеть минут 5, затем добавить болгарский перец, следом картошку и через минуты 3 кабачок и цветную капусту. Через пару минут добавить помидор, лавровый лист, чеснок, растительное масло и зелень. Посолить и поварить ещё минуты 2.

 

Выключить суп, накрыть крышкой и дать немного настояться.

 

Можно подать со сметаной.


Обновлено 01.10.2012 11:36
 

Комментарии  

 
#2 Мухаббат 2015-02-20 12:16 Цитирую ЮЛИЯ:
МУХАББАТ,ДОРОГА Я!!!!СПАСИБО ЗА ВАШ СУПЧИК!!ЭТО ПРОСТО ЧУДО!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!АППЕТИТ НО!!!СЫТНО)))ПР ИЗНАЮСЬ,ВАРИЛА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ…НО ЭТО НЕЧТО..СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!!!!!!!!!! !!!!!!!

Юленька, весьма приятен Ваш комментарий. Мамуле моей спасибо за этот дивный супец, я сама очень часто его готовлю, особенно в дни поста. Готовьте и наслаждайтесь.
 
 
+1 #1 ЮЛИЯ 2015-02-20 03:15 МУХАББАТ,ДОРОГА Я!!!!СПАСИБО ЗА ВАШ СУПЧИК!!ЭТО ПРОСТО ЧУДО!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!АППЕТИТ НО!!!СЫТНО)))ПР ИЗНАЮСЬ,ВАРИЛА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ…НО ЭТО НЕЧТО..СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!!!!!!!!!! !!!!!!!