Главная Каталог рецептов Салаты Хрустящий салат из пекинской капусты

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Хрустящий салат из пекинской капусты PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
13.02.2012 08:51
0

salat pekinskaya_kapusta

Вкусный, пикантный и довольно-таки простой в приготовлении салат порадует ваш глаз и ваш желудок.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


1 небольшой кочан пекинской капусты

1 красный грейпфрут

грудка индейки (можно куриную)

3 ст.л. молотых фисташек (можно миндаль или грецкие орехи)

50 мл. растительного масло (для жарки)

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. светлого бальзамического уксуса

соль

молотый чёрный перец


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Грудку (если замороженная, разморозить) вымыть, обтереть бумажным полотенцем. Разрезать на небольшие кусочки и натереть солью. В чашке смешать молотые фисташки (оставить 1 ч.л. для заправки), добавить перец, перемешать. Обвалять кусочки со всех сторон в фисташковой панировке.


В сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить кусочки грудки и обжарить до корочки со всех сторон (минут 5 в общей сложности).


Грейпфрут очистить от кожуры и из 3 долек выжать сок, остальные дольки очистить от белых прожилок.


Капусту разделить на листья и удалить грубую нижнюю часть. Вымыть листья и обсушить бумажным полотенцем.


Для заправки, в чашке смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сок грейпфрута и 1 ч.л. молотых фисташек, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.


Выложить листья капусты в плоский салатник, обильно полить заправкой, выложить дольки грейпфрута и обжаренные кусочки грудки, полить оставшейся заправкой.


 

Комментарии  

 
#2 Мухаббат 2012-02-13 03:40 Цитирую Татьяна Гвардыченко:
Классссссс! Нужно попробовать.

Танечка, спасибо! Попробуй, надеюсь понравится.
 
 
#1 Татьяна Гвардыченко 2012-02-13 02:15 Классссссс! Нужно попробовать.