Из серии - быстро, просто, вкусно, эффектно!

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, отделить желтки от белков. Белки натереть на мелкой терке, добавить совсем немного чесночка и майонеза. Желтки натереть на крупной терке. Готовую нарезку (можно любую, у меня была куриная) разложить выложить необходимое количество начинки из белков, свернуть в рулетик, бока слегка смазать майонезом и "обвалять" в желтках. Украсить листьями салата и веточками любой зелени (у меня тархун).