Главная Каталог рецептов Закуски и Бутерброды Рулет из китайской капусты с сыром и сладким перцем

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Рулет из китайской капусты с сыром и сладким перцем PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
26.01.2012 08:40
0

rulet kitaiskaya_kapusta_sir

Необычный, пикантный и вкусный рулет. Прекрасная альтернатива салату.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


1 небольшой кочан китайской капусты

150 гр. творожного сыра «Альметте»

100 гр. сыра «Фетакса»

1 сладкий болгарский перец  (лучше красного или оранжевого цвета)

1-2 зубчика чеснока

несколько веточек петрушки (можно любой другой зелени)

чёрный молотый перец (по желанию)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.


Смешать  творожный сыр с сыром «Фетакса», добавить  перец, чесноком и зелень. Поперчить по желанию, попробовать на соль и при необходимости подсолить (я не солила, поскольку мне хватило соли в сыре).


Китайскую капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой сырную начинку.


Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан.


Очень плотно завернуть рулет в 2–3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтиками шириной примерно 1,5 см.


Обновлено 26.01.2012 09:00
 

Комментарии  

 
+1 #1 Тание 2012-04-11 07:45 Спасибо тому, кто этот рулет придумал. Сегодня купила почти всё необходимое, т.е. с сырами решила поэкспериментир овать: у нас вышеназванные надо искать. А у меня есть брынза настоящая овечья домашняя, купила творог, сыр. На Пасху загорелась этот рулет приготовить из-за необычности.