Главная Каталог рецептов Закуски и Бутерброды Рубленный омлет

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Рубленный омлет PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Автор: Мухаббат   
06.12.2011 10:34
0

rublennii omlet

Альтернатива привычному омлету. Нежный, воздушный и беспроигрышный вариант! 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

на 1 порцию

2 яйца

50 мл. молока

соль

перец

15 гр. сливочного масла

1 помидор

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Яйца взбить венчиком, добавить соль и молоко, хорошо еще раз взбить венчиком. На сковороде растопить сливочное масло и вылить омлет (огонь должен быть средним, чтобы не подгорало). Подержать минуту и затем деревянной лопаткой интенсивно перемешать и "порубить" таким образом, чтобы образовалась "крошка". Готовить до готовности, постоянно помешивая, следить за тем, чтобы омлет не подгорел.

 

Помидор вымыть, обсушить и тонко нарезать кружочками. На сервировочную тарелку выложить кругом помидор и сверху горячий омлет. По желанию поперчить. Подавать сразу же в сопровождении с горячим тостом.