Бризоль
Главная Каталог рецептов Закуски и Бутерброды Бризоль

Translate

Russian English French German Persian Spanish

Авторизация




Мухаббат Шафиева, Content:
Бризоль PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Автор: лана   
25.08.2011 04:19
0

Brisol

 

Нам понадобится:

фарш - 800 гр

сыр - 160 гр

майонез - 200гр

помидоры - 2 шт

чеснок - 3-4 зубчика

яйца - 10 шт.

 

Приготовление:

 

Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и 1 яйцо, перемешиваем. Делим фарш на 10 порций, формируем шарики.

Готовим начинку: сыр натереть, помидоры разрезать, смешать майонез с чесноком. Затемб ерём 2 листа целофанового пакета (разрезаем пополам), лучше рукав для запекания (с него проще снимать мясо) , на один кладём 1 порциюфарша. Слегка прижимаем, сверху кладём второй лист пакета, разглаживаем ножом или скалкой втонкую лепёшку В плоскую тарелку выливаем взбитое яйцо Снимаем верхний слой целлофана с фаршем ипереворачиваем в яйцо Снимаем последний слой целофана и оставляем для след.раза.

 

На раскалённую сковороду аккуратно выкладываем фарш с яйцом.Обжариваем с одной стороны (где-то 5-7 мин.), переворачиваем фаршем вниз иобжариваем другую сторону. Выкладываем на тарелку яйцом вниз, смазываеммайонезом с чесноком, кетчупом, посыпаем сыром, помидорами. Сворачиваемаккуратно рулетом (можно просто сложить пополам). Вместо помидоров можноположить грибы, обжаренные с луком, порезанные огурцы. Подают с картошкой илирисом. у меня две начинки с помидорами и грибами. Это блюдо можно подавать и холодным.Приятного аппетита!

 

 

Обновлено 25.08.2011 13:07
 

Комментарии  

 
+1 #4 света 2011-08-29 17:41 Цитирую Мухаббат:
Светик, смачно так выглядит!!! Аж прям слюнки текут…
 
 
#3 света 2011-08-29 17:40 Цитирую Анвар:
Поздравляю с первым рецептом на сайте.
спасибо!
 
 
#2 Анвар 2011-08-25 10:05 Поздравляю с первым рецептом на сайте.
 
 
#1 Мухаббат 2011-08-25 08:33 Светик, смачно так выглядит!!! Аж прям слюнки текут…